Coach Julio Carvajal - Nutrición, Mentalidad y Negocios.

Comer mejor o peor está en nuestra mano casi siempre. La pena es que los productos alimenticios menos saludables generalmente son los que más nos gustan o apetecen. Se trata de los ultraprocesados, productos industriales y que estimulan nuestro apetito de forma artificial, cuando en realidad es poco o nada lo que nos aportan nutricionalmente, y favorecen la aparición de cáncer y de enfermedades cardiovasculares.    En este sentido, el dietista-nutricionista Carlos Ríos avisa en una entrevista con Infosalus que pueden detectarse estos productos ultraprocesados si contienen más de 5 ingredientes y entre estos se encuentran los azúcares, las harinas refinadas, los aceites vegetales refinados, los aditivos o la sal.    "Un buen yogur sólo necesita dos ingredientes, leche y fermentos lácticos. Si tiene siete sospecha de que algo sobra", llama la atención por su parte la doctora en Farmacia y graduada en Nutrición Humana y Dietética Marián García, en 'El Jamón d...

Es probable que este mes tengas una larga lista de pendientes, y otra más de cosas que quieres o planeas hacer el siguiente año. Sin embargo, este diciembre también es un momento adecuado para hacer pequeñas cosas para ser de ayuda a otros y concentrarnos en dar, más que en recibir. Acepta el reto de ser amable y practicar estas 25 actividades antes que finalice el año: 1. Sonríe a un desconocido. Si te fijas en los rostros de las personas en la calle, verás que la mayoría se concentra en sus propios asuntos y no se da el tiempo para un desconocido. En lugar de quejarte por el mal estado del mundo, siembra algo de amabilidad y sonríe cordialmente a una persona a quien no conozcas. Puedes aprovechar la ocasión y desearle que tenga un buen día. 2. Abraza sin un motivo. Abrazar tiene muchos beneficios; sin embargo, a veces esperamos ocasiones especiales para hacerlo. Este diciembre, atrévete a abrazar a alguien y demuestra tu afecto. No esperes que sea un cumpleaños, anivers...

Desde la aparición de las primeras bebidas vegetales hemos asociado este tipo de alimentos con la salud. Solo hay que echar un vistazo a los estantes en los que lo encontramos en los supermercados, al lado de productos dietéticos. Las bebidas vegetales  nacen como una alternativa al consumo de leche para personas que no pueden o deciden no consumir este tipo de productos. Sin embargo, su composición y su valor nutricional no tiene punto de comparación. Es decir, las bebidas vegetales  pueden sustituir a la leche en la forma de consumo , pero no en su función dentro de una dieta equilibrada. Pero,  ¿realmente son más saludables que la leche de vaca?  Para responder a esa pregunta debemos tener en cuenta que no todas las bebidas vegetales son iguales, pero una gran cantidad de las bebidas del mercado son básicamente agua con azúcar y menos de un 5% del componente vegetal que les da nombre. Que un producto lleve la etiqueta de 100% vegetal  y un packag...

Ciudad de México. - Las  bebidas  con alto contenido  calórico  como panes, galletas, botana, cereales, yogurts, entre muchos otros alimentos, contienen  jarabe de alta fructosa , un ingrediente que con el tiempo se acumula y es causa de sobrepeso y obesidad, advirtió la Procuraduría Federal del Consumidor ( Profeco). Por ejemplo, el jarabe de maíz conocido como “miel” de la marca Karo “representa un peligro para la salud de tu bebé”, advirtió la Profeco, por la gran cantidad de  fructosa que tiene . “El jarabe de maíz de alta fructosa, el mayor impostor del azúcar… El consumo de  fructosa  se ha incrementado en los últimos años, llegando a reemplazar a la sacarosa en diversas aplicaciones industriales”, el problema es que no se ha difundido que el consumo excesivo ocasiona daños a la salud. En la Revista del Consumidor de noviembre advierte que los  mexicanos consumen fructosa sin saberlo , porque se utiliza en muchos productos por ...

Sí, se puede adelgazar simplemente empezando a comer más saludable pero también es posible que esto no suceda. Te contamos por qué. Es casi innegable que el  realfooding ha ayudado a muchas personas a  mejorar su alimentación . Ha conseguido explicar de forma sencilla lo que es una alimentación saludable. No obstante, con el auge de este movimiento, se ha extendido la idea de que comer comida real es condición suficiente para adelgazar y esto, tampoco es cierto. Cuando realizamos esa afirmación, nos estamos olvidando de otra variable muy importante a la hora de perder peso:  las calorías. Sí, las calorías importan. No son lo único que tenemos que vigilar, por supuesto, pero importan.  Aunque estés comiendo de la forma más saludable posible, si ingieres más calorías de las que tu cuerpo necesita (o las mismas), no vas a adelgazar . Generar un déficit calórico es una condición necesaria para bajar de peso. Lo explicamos mejor con un ejemplo: Una ensal...