Coach Julio Carvajal - Nutrición, Mentalidad y Negocios.

Si tienes   problemas económicos   algo estás haciendo mal con tus finanzas personales. Si tienes ciertos ingresos que te permiten llevar una buena calidad de vida, pero aun así te las ingenias para estar endeudado y lleno de problemas económicos, lo más seguro es que no has aprendido a manejar tu dinero. Los  problemas económicos  son el resultado de malas decisiones financieras; que van desde no ahorrar una parte de tus ingresos, creer que existe el momento perfecto para invertir, hasta asumir un estilo de vida demasiado costoso. Las principales causas de tus problemas económicos: Antes de mencionarte las causas de tus problemas económicos y financieros, es importante que reconozcas que el problema lo tienes tú; no es culpa del gobierno, de tus padres, Entre los seguros que pueden ayudarte a evitar problemas económicos están: 1. No tener un fondo de emergencia: Un fondo de emergencia es tu primera línea de defensa contra los  problemas económicos  inesper...

  En muchos hogares el aceite predilecto para freír empanados, rebozados o patatas, es el de girasol, pero ¿es el mejor? El aceite de oliva es uno de los productos alimentarios más ensalzado de nuestro país e, incluso, del extranjero. No sólo se han cantado sus alabanzas nutricionales, sino que, además, se considera una delicia gastronómica. Con respecto a otros aceites vegetales que encontramos en el supermercado, es uno de los más caros. Por eso, lo echamos con mimo sobre ensaladas, algunos platos típicos o lo rebañamos con un poco de pan. Sin embargo, a la hora de cocinar existe mucha gente que opta por un aceite de batalla. Uno más barato, de los que se pueden verter a cascoporro sobre la sartén sin pensar en su precio. El favorito, en estos casos, es el aceite de girasol. De hecho, se ha llegado a originar la falsa creencia de que esta grasa es mejor para freír alimentos que nuestro amado aceite de oliva. Nuestro oro líquido vence al de girasol también en este campo. De todas ...

Varias causas, como el acceso a la atención médica, la exposición ocupacional y los riesgos ambientales, contribuyen a la gravedad de la enfermedad. Pero una parece más determinante.. Todavía no está del todo claro por qué en algunos casos el coronavirus infecta el organismo sin causar síntomas, mientras en otros casos es potencialmente mortal. Sin embargo, hay cada vez más evidencia que el nivel de inflamación es un factor importante para que la COVID-19, la enfermedad causada por el virus SARS-Cov-2, tenga un desenlace mortal, según una destacada científica británica. Sheena Cruickshank, profesora de Ciencias Biomédicas en la Universidad de Manchester, explicó en un articulo en The Conversation que “está cada vez más claro” que en el caso de los grupos de riesgo, como las personas mayores o que padecen enfermedades como diabetes y obesidad, “la respuesta de su sistema inmunológico —la inflamación— es lo que explica por qué se enferman tanto”. La especialista aclaró que muchos factore...

El té de cáscara de piña con canela, contiene nutrientes que te ayudarán a bajar de peso. La piña es una de las frutas más refrescantes que existe. Está constituida por el 85 por ciento de su peso en agua, por lo que además es un alimento con un aporte calórico muy bajo; es rica en fibra, por lo que facilita la digestión y ayuda a las personas que buscan bajar de peso de acuerdo con el sitio Eroski Consumer. En ocasiones anteriores en Menú, te hemos hablado de los beneficios que le trae a tu salud tomar jugo de piña, pero no solo el jugo de esta fruta es bueno, la cáscara de piña también la puedes aprovechar si la haces en infusión con canela. Conoce más de sus propiedades. La cáscara de piña contiene una sustancia llamada bromelina, que es una enzima digestiva la cual ayuda a que las moléculas de proteína descompuesta se absorban más rápido en el intestino delgado, esto se comprobó un estudio publicado por la Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos, en el que algunos pac...

No te frustres☝🏻, el peso de la balanza puede variar por factores no eventuales cómo: 1️⃣ Comiste tarde el día anterior (comida en tránsito, no existe nada negativo).  2️⃣ Exceso de sodio en tus últimas comidas (retención temporal de líquidos).  3️⃣ Exceso de carbohidratos en tus últimas comidas (retención temporal de líquidos).  4️⃣ Estreñimiento.  5️⃣ Mayor consumo de agua y/o líquidos antes de pensarte.  6️⃣ El período (retención temporal de líquidos).  7️⃣ Estrés (retención temporal de líquidos).  ✔️ Éstas variaciones anómalas se corrigen en los días siguientes cuando retornas a tu alimentación normal. Por ello es altamente recomendable comparar promedios semanales y no valores diarios 📝.  👉 Así mismo, el peso sólo debe ser una de las tantas variables a considerar. Otros factores importantes son la mejora de tu % de grasa corporal (el más relevante), mejora de fuerza, niveles de energía y estado de ánimo. 📸 Mídete y compara☝🏻🤔.  Sí ...

El kale ó la col rizada, es una hortaliza familia del brócoli, la col y los repollitos de Bruselas, que hasta hace poco se consumía sólo en Asia y parte de Europa Central. Es muy similar al brócoli, pero con hojas alargadas y su presencia en las tiendas de alimentos es cada vez más común. El kale es considerado un súper alimento, porque tiene tiene 135 mg de calcio por cada 100 g, más que la leche de vaca, que aporta 120. A diferencia de otras verduras, tiene una proporción muy baja de ácido oxálico, una sustancia que impide la absorción del calcio. También es bajo en calorías y rico en ácido fólico, vitaminas C, K, E y B6, potasio, hierro, fósforo, manganeso. Además, posee más proteínas que carbohidratos, propiedades depurativas, antiinflamatorias y regula el intestino. El consumo habitual del kale es recomendado para fortalecer los huesos. ¿Cómo consumirlo? Se puede consumir en un emparedado como si se tratase de una lechuga, salteado, al horno o en hasta en un licuado d...

Una alimentación baja en grasas saturadas, presentes en carnes rojas y lácteos, que prioriza las grasas buenas o insaturadas, que se encuentran en el pescado azul o los frutos secos, es esencial para bajar el colesterol. La importancia de la dieta Todos tenemos colesterol. Esta grasa es fundamental para el correcto funcionamiento del organismo. El problema llega cuando se disparan los niveles de colesterol en sangre. Es lo que se llama hipercolesterolemia, un desajuste que puede aumentar el riesgo de sufrir una enfermedad cardiovascular. La mayor parte del colesterol que necesita el cuerpo se produce en el hígado, pero introducimos cantidades extra a través de algunos alimentos, por ejemplo de las carnes rojas y los lácteos (grasas saturadas). En este punto hay que señalar que hay dos tipos de colesterol. El llamado colesterol malo (LDL) que se acumula en las paredes de las arterias, lo que genera su endurecimiento y estrechamiento, y el colesterol bueno (HDL) que transporta el ...

Tu cuerpo te pide algo dulce, la imagen de un donut, un bizcocho o una galleta cruza tu mente. Empiezas a salivar y las ganas de llevarte a la boca algo con azúcar o chocolate se vuelven incontrolables. Seguramente hayas experimentado esta sensación en más de una ocasión. Puede que incluso te suceda a diario. Es lo que llamamos “tener antojo de dulce”, y aunque pueda parecer un capricho puntual, dejarse llevar por esas tentaciones con demasiada frecuencia puede arruinar una dieta saludable. Existen múltiples alternativas para acabar con esos antojos, pero el primer paso para superarlos es conocer por qué aparecen. “Cuando nos apetece dulce suele ser por lo que se conoce como ‘hambre emocional’: te ha pasado algo que te genera malestar y para compensar esa insatisfacción buscas un placer instantáneo, como el que produce el azúcar”, explica la nutricionista María Merino, autora del blog Comiendo con María . Por este motivo, sugiere la experta, para saciar esos caprichos normalmente r...

¿CÓMO PUEDO TENER FE EN TIEMPOS DE CRISIS? Debes de cultivar y preservar tu confianza en Dios cuando no estés en crisis. Si esperamos hasta que una crisis llegue a nuestras vidas, entonces no tendremos los recursos ó la profundidad necesaria para mantener bien nuestra fe. Cultiva una profunda confianza en el amor y el poder de Dios día tras día. Desarrolla diariamente disciplinas de comunión con Cristo para que crezcas con toda firmeza. Crece, para que cuando llegue la crisis, tus raíces estén profundamente enterradas en la gracia de Dios, y las fibras en tu árbol serán sólidas. Entonces no estarás frágil, así como muchos cristianos parecen estar cuando la crisis llega. Los buenos tiempos tienden a arrullarnos hasta dormirnos en una indiferencia espiritual, como si nuestra fe pudiera mantenerse por sí misma al llegar la crisis. Ese simplemente no es el caso. Es por eso que muchos cristianos, en lugar de entregarse al Señor con una seguridad profunda y serena en medio de la crisi...

El año nuevo comienza para muchos con el propósito de perder peso, especialmente si durante las fiestas navideñas se han cometidos excesos en la dieta.  Ante esta situación, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) aconseja comprobar previamente si realmente es necesario perder peso a través del Índice de Masa Corporal (IMC) y si es así, cuánto. Además, en estos casos, la OCU recomienda  establecer objetivos realistas y plantear el reto como un cambio de hábitos  en lugar de como una pérdida rápida de peso, una promesa que  algunos métodos y productos de adelgazamiento ofrecen, pero que en la mayoría de los casos suelen fracasar  o incluso poner en peligro la salud del usuario. La OCU alerta también de los errores más frecuentes que se cometen y que se deben evitar  cuando se decide perder peso, tales como saltarse comidas, no realizando las cinco ingestas diarias (desayuno, comida y cena, más dos tentempiés a media mañana y por la tarde). En...

Steve Jobs fue despedido de su propia empresa, Apple, y su perseverancia y confianza en sí mismo supusieron que fuera contratado de nuevo unos años después.  Tanto en nuestra vida personal como profesional es preciso tener metas y poner todo nuestro empeño en alcanzarlas. Nuestros objetivos a veces parecen lejanos, como un sueño y como dice Paulo Coello: “El mundo está manos de aquellos que tiene el coraje de soñar y correr el riesgo de vivir sus sueños”. El coraje es uno de los elementos indispensable en el camino hacia nuestros sueños, y debe ir acompañado de la dedicación, el esfuerzo y la perseverancia. La dedicación por nuestro proyecto emprendedor La dedicación supone el tiempo, la atención y el empeño que ponemos en algo, en este caso en un proyecto empresarial. Sobre todo cuando iniciamos un nuevo proyecto como emprendedores, es necesario invertir mucho tiempo y poner toda nuestra atención en el proyecto para que progrese y se desarrolle. Puede que tengamo...

Este alimento sólo tiene 25 calorías, es alto en fibra y da lugar a muchas recetas diferentes. Tiene un alto contenido en fibra, 25 calorías por 100 gramos, un perfil nutricional muy completo ya que aporta muchas vitaminas al organismo y, además, es una gran fuente de antioxidantes que protegen de enfermedades. Todas estar propiedades beneficiosas para la salud se le atribuyen a la coliflor, considerada un superalimento al pertenecer a la familia de las "grassicacae" (repollo, col, berza, brócoli, coles de Bruselas y romanesco). En dietas de adelgazamiento la coliflor es una buena aliada por varios motivos. Por un lado, es un alimento muy saciante que, además, tiene un alto contenido en fibra que favorece el tránsito intestinal. Por otro lado, tiene un gran contenido de agua (casi un 92%), algo muy importante en dietas de pérdida de peso. La última de las razones por las que la coliflor es una buena aliada para adelgazar es su versatilidad para cocinar. Es una sustituta...

Expertos en nutrición señalan que no cualquier alimento es ideal para el desayuno de niños. El desayuno de niños es algo que puede causar preocupación en los padres, pues todos quieren que sea nutritivo y que los llene de energía pero, ¿cómo lograrlo? Los expertos en nutrición te dicen cuáles son los 5 alimentos que no deberían desayunar los más pequeños. Algunos creen que es bueno darles cereal, un pan con mermelada o simplemente un licuado, pero esas podrían no ser las opciones más nutritivas para ellos. Checa lo que debes evitar. Alimentos a evitar en el desayuno de niños De acuerdo a los dietistas-nutricionistas Aitor Sánchez y Lucía Martínez, existen 5 alimentos que no deberían estar en el desayuno de niños, pues lejos de nutrirlos, contribuyen al exceso de peso y el desarrollo de enfermedades crónicas a edad temprana. Toma nota: 1. Galletas y bollería Los expertos señalan que estos alimentos son en realidad productos muy ricos en azúcar, harinas refinadas y grasas...