Coach Julio Carvajal - Nutrición, Mentalidad y Negocios.

Una buena alimentación es clave para para nuestra salud en general, y para la de nuestro cerebro en particular. "La alimentación es uno de los pocos factores de riesgo de enfermedades neurológicas que está en nuestra mano modificar y controlar", le dijo a BBC Mundo el doctor Gurutz Linazasoro, portavoz de la Sociedad Española de Neurología. Los expertos señalan que no hay alimentos mágicos, sino que lo importante es llevar un  patrón dietético equilibrado. "El patrón dietético que más se ha estudiado es la dieta mediterránea", explica Linazasoro. "Se sabe que disminuye el riesgo de padecer alzheimer y parkinson, también disminuye el de sufrir enfermedades cardiovasculares y disminuye el riesgo de obesidad, que indirectamente también incide sobre la salud cardiovascular". ¿Qué es realmente la dieta mediterránea? Una  dieta mediterránea  típica incluye muchos vegetales, frutas, legumbres, cereales y productos ricos en carbohidratos como el pa...

Todos hemos escuchado estos mitos sobre los supermercados, y los seguimos al pie de la letra pensando que nos están ayudando a realizar una mejor compra. Sin embargo, la realidad es que, más bien, nos estarían haciendo perder dinero. Por eso, a continuación, te compartimos 5 de los más comunes. 1–Compra al mayoreo Hay tiendas, como Costco, que te venden paquetes o cantidades más grandes de productos con la promesa de que ahorrarás más dinero. Sin embargo, es posible que esto no sea tan cierto, ya que, si te fijas en el precio de cada artículo, es posible que los encuentres más baratos en cantidades pequeñas, según aconseja la experta en asuntos del consumidor, Natasha Rachel Smith, en  Reader’s Digest . 2–Los alimentos frescos son mejores que los congelados Aunque parezca increíble, la verdad es que el hecho de congelar los alimentos  no provoca que éstos pierdan sus nutrientes . Y es que estos productos se suelen congelar cuando están en su máxima madurez, lo q...

El  chocolate negro  es uno de los alimentos más ricos que puede existir y no solo por su sabor, sino por una serie de  beneficios  que tiene  para nuestra  salud  que van desde actuar como un antioxidante hasta un antidepresivo natural. Te recomendamos:  Comer chocolate todos los días es bueno para tu cerebro, según la cienci a Debido a los ingredientes en su composición, el chocolate negro resulta un gran aliado para  regular nuestros niveles de energía , a la par que actúa como un  antidepresivo  que contiene feniletilamina, una sustancia que nuestro  cerebro  segrega cuando nos enamoramos. También es  bueno para el  corazón , ya que promueve el flujo adecuado de sangre gracias al trabajo de antioxidantes como las catequinas, las epicatequinas o las procianidinas. Pero si lo que te interesa es  el cuidado de tus dientes , este chocolate es una buena opción para prevenir las caries y proteger el...

Los buffet ofrecen una amplia variedad de comidas que se pueden elegir por poco precio. Sin embargo, debes tener cuidado al elegir cierto tipo de alimentos, ya que algunos de ellos podrían causar problemas de salud. Sobre todo, por el atractivo de comer todo lo que quieras hasta quedar más que satisfecho, y esto podría generar también problemas de obesidad. 1. Sushi El sushi es una comida exótica y atractiva. De hecho, es uno de los alimentos más populares. Pero si ves sushi en un buffet debes evitarlo. Esto se debe a que para preparar esta comida se requiere de estándares de preparación de gran calidad y realizado por un experto al momento. El sushi debe prepararse con pescado fresco,  a una temperatura adecuada, y consumirse casi de inmediato. Estas condiciones no las  encontrarás en el sushi que pruebes de un buffet. 2. Atún El atún es otro alimento que requiere de una preparación adecuada, incluso mucho más que el sushi. Además, debe mantenerse a bajas temperat...

Se usa para mejorar el sabor y aroma de las salsas o como adorno en los platillos mexicanos, pero, ¿sabías que el cilantro tiene muchos beneficios para tu salud? De acuerdo con la Biblioteca Digital de la Medicina Tradicional Mexicana, esta planta se utiliza para aliviar padecimientos del sistema digestivo y para dar energía. No obstante, existen otros estudios que avalan la efectividad de esta hierba mexicanas para aliviar diferentes tipos de trastornos; además de ser un excelente nutriente en cualquier dieta, al ser rico en vitaminas C, K y proteínas, calcio, fósforo, potasio, tiamina, niacina y caroteno. ¡Añádelo a tu dieta! 1. Baja el azúcar de tu sangre. De acuerdo con un estudio publicado en el Indian Journal of Experimental Biology, el cilantro actúa como un antioxidante y regulador de la glucosa en la sangre. 2. Eleva la producción de insulina. Estimula la secreción de insulina, lo cual es útil para prevenir el desarrollo de diabetes, señala una investigación publicad...

Las plaquetas pueden reducir los sangrados, pero si se tiene un nivel bajo de éstas se pueden producir hemorragias internas ó externas. Tener una buena alimentación le permite a nuestro cuerpo crear células que el organismo necesita para funcionar correctamente. Una de las células que el cuerpo genera son las plaquetas o también conocidas como trombocitos. De acuerdo con el Instituto Nacional del Cáncer, las plaquetas son células que se encuentran en la sangre y el bazo. Su función es producir coágulos sanguíneos que hacen más lento el sangrado, además facilitan la cicatrización de las heridas. Si se tiene un número bajo de trombocitos, puede existir el riesgo de tener una hemorragia interna o externa de leve a grave. En algunos casos, quienes presentan este problema necesitan medicamentos, transfusión de sangre o de plaquetas. Sin embargo, una de las maneras de aumentar las plaquetas en la sangre es incluir en la dieta alimentos que pueden ayudar a formar trombocitos. A cont...

Hay mucha gente que acostumbra a desayunar un pan con un poco de Nutella untado pensando, probablemente, que es una opción muy saludable. Sin embargo, es posible que te caigas de espaldas cuando sepas lo que en realidad contiene este producto. Cada frasco de Nutella tiene únicamente cinco ingredientes:  cacao, aceite de palma, avellanas, leche desnatada en polvo y azúcar . Aunque en su publicidad suelen decir que sólo es una deliciosa variedad de avellanas sin colorantes ni conservantes artificiales –lo que podría sugerirte la idea de que es saludable– en realidad omiten decirte que  casi la mitad de un frasco es pura azúcar . "La Nutella debe tratarse como un postre o una golosina, no como una comida saludable”, dijo el dietista Wesley McWhorter al portal The Healthy. La etiqueta que viene en cada Nutella dice que cada frasco contiene 21 gramos de azúcar por cada 37 gramos de pasta para untar. Además,  el segundo ingrediente que más contiene es el aceite de ...

Existen  diferentes tipos de infarto  aunque cuando nombramos este de forma genérica nos referimos al infarto de miocardio o infarto al corazón. Es importante  conocer cómo prevenir un infarto  así como el  modo de actuar  ante un amago de infarto. Síntomas de ataque al corazón Los  síntomas previos a un infarto de miocardio  son varios. Fundamentalmente la aparición  dolor torácico o abdominal . Este se puede unir a otros síntomas como  mareos, ansiedad, palpitaciones, sudoración  y dificultad para respirar. En  mujeres , los primeros síntomas de este son, además de los ya mencionados, un intenso  dolor en el cuello y la mandíbula, cansancio  y  debilidad . Qué hacer en caso de infarto Si crees que puedes estar sufriendo un paro cardíaco y no tienes a nadie cerca  llama rápidamente al 911 . Salvo en caso de un paro cardíaco repentino considerado infarto fulminante te dará tiempo a ...

Schisandra chinensis  (en  chino simplificado  y  tradicional ,  五味子 ;  pinyin ,  wǔwèizǐ ; literalmente, «bayas de cinco sabores») es una parra leñosa  caducifolia , perteneciente a la familia  Schisandraceae . Schisandra chinensis  es una planta dioica, lo que significa que presenta plantas individuales macho y hembra, así las plantas masculinas y femeninas deben ser cultivadas conjuntamente si se desea obtener semillas. Es muy tolerante a la sombra. Su nombre chino viene del hecho de que sus bayas poseen los cinco sabores básicos: salado, dulce, amargo, picante, y ácido. Sus  bayas  se usan en la  medicina tradicional china , donde se la considera como una de las  50 hierbas fundamentales . Se utilizan generalmente en forma desecada, y se hierven para hacer un té. Como planta medicinal se utiliza como tónico y reconstituyente  adaptógeno  con efectos notables documentados clínicamente de prote...

Introducir productos de temporada en tus comidas asegura las mejores propiedades nutricionales y un exquisito sabor. No es ningún secreto si decimos que los productos de temporada están más ricos y son más saludables. Además, ayudan a la sostenibilidad del planeta y a la salud del nuestro pequeño comercio. El otoño ha llegado y con él cientos de alimentos y productos que harán nuestros platos mucho mejores y más sabrosos. Calabaza, castañas o cítricos son algunos de los productos estrellas en esta época del año. Pero hay muchos más. Conócelos e inclúyelos de mil maneras en tu dieta o alimentación diaria: atrévete a cocinar, a experimentar y a jugar con todos estos alimentos. "El otoño es la estación más dulce y las flores que perdemos las ganamos en frutos" (Samuel Butler). "Cuando consumimos alimentos de temporada -hablamos sobre todo de frutas, verduras y hortalizas- los productos están en su mejor momento. Por ello, a nivel nutricional van a contener una mayo...